市場上出售的火鍋底料可能沒有外包裝，只有少數手工制作的外包裝，并且其價格在業內較低。當然這些是最基本的，以下將是我們的重點，看一下成分表！
       我們來談談市場上的火鍋底料，通常包括以下類別：常用調味料（鹽，味精，糖，醋，醬油等），食品添加劑，防腐劑，調味劑，其他如辣椒油樹脂，辣椒紅，檸檬酸，阿斯巴甜等。
       火鍋底部通常含有添加劑，市場上大多數火鍋底部也含有添加劑。當然，我們也知道，食用過多的添加劑仍然會影響身體（對于火鍋底料，建議不要喝湯底料）。通常添加火鍋底料，例如清新劑，辣椒紅和辣椒油樹脂，而防腐劑則沒有必要，因為如果火鍋底料的原料（油，辣椒，胡椒粉，豆沙等）足夠好，生產過程也已通過，火鍋底料中不需添加重油和鹽類防腐劑，許多人食用火鍋后有腹瀉的可能，這可能是由防腐劑山梨酸鉀引起的。
       因此，當您選擇火鍋底料時，請嘗試選擇一種添加劑盡可能少的底料。最好選擇不含防腐劑或調味劑的食物，以便在進食時更加放心。此外，如果每個人在吃完火鍋后都有特別濃郁的火鍋味，則可能已經添加了增味劑。接下來，每個人都選擇黃油火鍋底料您可以在烹飪時觀察其外觀，因為用優質黃油和劣質黃油制成的火鍋底料的外觀會有所不同，并且如果火鍋底料保持堅硬的形狀，則需要考慮是否添加它。不應再添加任何內容。