辣椒是火鍋的精髓。喜歡吃火鍋的人喜歡吃辛辣。辣椒在火鍋中很受歡迎。吃火鍋時，很多人一見鐘情火鍋。在吃火鍋時，您可以品嘗到重辣，中辣和中辣，但是沒有辣椒的火鍋似乎是不完美的。在這種情況下，火鍋會使用各種辣椒。
       郫縣豆瓣是火鍋底料廠家的傳統原料，但它會使湯底變黑，隨著火鍋技術的提高，火鍋底料在油炸時被大量使用，用滋粑辣椒制成，這可以在底部材料上更生動，也可以直接影響紅油火鍋的味道。因此，在火鍋中，強度和外觀的責任全部由辣椒來承擔。顏色為鮮紅色，令人窒息但不干燥，氣味柔和，并具有獨特的復合汁口味。同時，它可以刺激舌尖上的味蕾。當辣椒與火鍋搭配使用時，每個人都可以學到很多關于火鍋的知識，而且非常周到。
       二荊條辣椒是火鍋食客的最愛。它具有較長的形狀和可口的外觀。它的特點是強烈的香氣，甜味和紅色。非常適合四川菜和火鍋，以增強口味，并且可以在火鍋中食用，您可以品嘗到中等辣度和風味的火鍋底料。
       火鍋底料工廠中還有另一種辣椒，即子彈辣椒。子彈辣椒是一種辣椒，但由于它看起來像子彈，因此稱為子彈辣椒。不要選擇環境，它已在全國各地廣泛種植。貴州的味道很好。子彈頭胡椒比二荊條胡椒強，但其香氣和色澤不如二荊條胡椒。它沒有像二經跳辣椒那樣被廣泛使用。味道非常適合描述傻和辣，因為顏色和光澤中等，很普通，是辣的。
       七星辣椒也是朝天辣椒的一種。它是該國最熱的辣椒之一。它的辣味可以達到七顆星，因此得名七星辣椒。皮薄而厚，辣味醇厚，味道好，營養豐富，比子彈辣椒更辣。它適合于制作干辣椒和辣椒油。實際上，火鍋的一些腌料對湯非常有刺激性。
       喜歡吃辣椒的人一定要吃過小米辣椒。小米胡椒的味道新穎，即使刺激到皮膚，也會使人感到灼痛感。即使是可以吃辛辣食物的人也被嚇倒了，但是這種香氣通常適合制作泡菜，干辣椒，并且在火鍋飲食中蘸醬中也起著重要的作用。但是，那些害怕辛辣食物的人必須謹慎選擇。在火鍋中，辣椒具有不同的顏色，不同的顏色和不同的口味。但是，他們制作的火鍋底料仍會按照不同的樣式進行展示。根據他們的長處，他們可以更完美地詮釋火鍋底料的味道。在吃火鍋時，還可以很好地展現火鍋底料的味道，這是火鍋的關鍵口味的體現。