目前，中國調味料的主要買家是即食食品制造商。蔬菜是必不可少的成分。展望調味料的發展前景，首先要關注它的應用現狀，主要集中在以下三個方面:
       防止滯銷商品，加工和儲存新鮮商品。收獲后，一些水果和蔬菜不能及時出售。為了避免腐爛，一些農民選擇脫水來延長儲存時間。
       方便的食物配菜。在疫情期間，一些來自中國的加工食品成為外國消費者囤積的主要原料，外貿繼續逆勢增長。此外，新型方便食品的興起也為調味料行業提供了新的發展。隨著越來越多的配料被添加，需要更多的調味料。因此，脫水水果和蔬菜具有廣闊的市場前景。調味料幾乎廣泛應用于食品加工的所有領域。它不僅可以改善產品的營養成分，增加產品的顏色和風味，還可以豐富產品的品種，大大改善消費者的食品結構。然而，要發展調味料產業，我們應該進一步加快農業產業結構調整，使調味料產業做大做強。